Prvi sajam alternative i zdravlja jedinstvena je prilika za upoznavanje s Makronovinim radionicama kuhanja na kojima se, uz demonstraciju pripreme nekoliko jela, uči i o vrstama namirnica, njihovim svojstvima, nepovoljnom utjecaju na organizam te kako ih kvalitetno odabrati i prilagoditi svojim potrebama, kako ih međusobno kombinirati, ali i pronaći prostora za vlastitu kreativnost u kuhinji te koji pribor koristiti pri pripremi jela.
Tijekom sajma Mystic, koji traje do nedjelje 26. rujna, održat će se nekoliko takvih radionica, među kojima i ona zdravih slastica. Želite li i sami iskušati koliko kuhati zdravo može biti jednostavno pripremite okruglice od jabuka prema sljedećem receptu.
Iz kuharice "Prirodno i slatko: cjeloviti deserti bez šećera" Jadranke Boban Pejić (Planetopija)
OKRUGLICE OD JABUKA
sastojci:
1 kg jabuka
10 dkg brašna tipa 850
prstohvat soli
1/3 šalice suncokretova ulja (hladno prešano)
1 šalica krušnih mrvica
postupak:
1. Ogulite jabuke i naribajte ih na krupno.
2. Rukama dobro iscijedite sok iz naribanih jabuka.
3. Zamijesite jabuke s brašnom tek toliko da se sve pomiješa.
4. Oblikujte kuglice (10 do 12).
5. Zagrijte vodu i posolite je. Kada zakuha dodajte okruglice i kratko kuhajte 3 do 4 minuta tj. dok ne isplivaju na površinu.
6. Na ulju popržite krušne mrvice pa u njih uvaljajte okruglice.
Desert bez šećera je kao seks preko kondoma.