Ovaj vitamin neutralizira štetno djelovanje slobodnih radikala i štiti stanične membrane od njihovog napada.
Američki znanstvenici otkrili su da svakodnevno uzimanje 268 mg vitamina D u obliku dodataka prehrani reducira rizik od oštećenja stanica kože koja nastaju zbog djelovanja sunca. Osim toga, na ovaj način blokira se proizvodnja stanica koje uzrokuju nastanak raka. No, kao što je slučaj s betakarotenom, vitamin D sigurnije je uzimati iz prirodnih izvora, budući da velike doze mogu biti štetne.
Prirodni izvori: pšenične klice (nalaze se u većini žitarica), orašasti plodovi, sjemenke, žumanjak, avokado i biljna ulja, posebno maslinovo, suncokretovo, kukuruzno i sojino.
>>Ove bobice smatraju se jednim od najboljih izvora moćnih antioksidansa