Stephan Macchi: Kuhinju svoje supruge nikad ne komentiram

Sljedeći četvrtak na RTL Televiziji kreće nova kulinarska emisija Jezikova juha. Glavni akter showa Stephan Macchi kuhar je koji gotovo cijeli život živi u Francuskoj. On će vlasnicima restorana kojima posao ne ide najbolje pokušati vratiti goste za stolove. Iako Stephan u životu ima mnogo zanimacija, sebe ne pronalazi ni u jednom drugom zanimanju.

– Oduvijek sam htio biti kuhar. Da to nije uspjelo, sigurno bih odabrao nešto vezano uz umjetnost – otkrio je Stephan. Svjetski putnik i gurman isprobao je sve vrste prehrane, a najdraže su mu mediteranska, kineska i japanska. Ipak, kod kuće kuha drugačije:

– U okrilju doma najčešće spravljam ono što nabavim na tržnici. Postoje dani kad jednostavno otvorim hladnjak te dobijem trenutačnu inspiraciju s namirnicama koje se nalaze unutra. Prednost svega toga je što je kuhinja u mom domu izrađena kao profesionalna pa je kuhanje u kući zaista velik užitak.

A kako se s njegovim kulinarskim umijećem nosi supruga Nataša?

– Moja žena najčešće kuha kad nisam u Zagrebu. Nekoliko puta godišnje imam priliku probati njezina jela, no nemam nikakve komentare. Svatko se trudi koliko može.

Život u Hrvatskoj mu se sviđa, a posebno je vezan za našu obalu.

– Najdraže mjesto u Hrvatskoj mi je ispod mora, obožavam roniti na dah – rekao je Stephan, a od svjetskih putovanja izdvaja:

– Barcelona mi je najzanimljivije putovanje zbog umjetničkog duha, Kina zbog kulinarskih užitaka, Lisabon zbog dobrih međuljudskih odnosa, Tajland zbog loših međuljudskih odnosa.