Sofie Juel-Andersen (30) iz Danske postala je poznata po nekonvencionalnom načinu života – već četiri godine ne kupuje namirnice u supermarketima, a svi njezini obroci dolaze iz kontejnera za otpad. Ova neobična avantura započela je u listopadu 2020. godine dok je živjela u Sydneyju, Australija. U početku je pretraživala kontejnere samo za svježe proizvode, ali ubrzo je shvatila da na taj način može nabaviti sve što joj je potrebno za tjednu prehranu.
Danas Sofie kupuje samo osnovne kućanske proizvode, poput toaletnog papira, sredstva za pranje suđa i paste za zube. Tako je u 2024. godini na supermarkete potrošila svega 99 eura. Novac koji bi inače trošila na hranu koristi za putovanja po svijetu, obilazeći prijatelje i istražujući nova mjesta.
Iako nikad nije imala financijskih problema s kupnjom hrane, Sofie je otkrila da je "dumpster diving" – pretraživanje kontejnera – znatno isplativija opcija. Sve je krenulo kad je sa prijateljem odlučila istražiti kontejnere u Sydneyju. Ono što je pronašla potpuno ju je zapanjilo – hranu u odličnom stanju, od kojih su mnogi proizvodi još uvijek bili unutar roka trajanja.
„Za mene je to bilo poput lova na blago. Brzo sam shvatila da u kontejnerima ima toliko kvalitetne hrane da više nisam trebala ići u trgovine“, kaže Sofie. Nakon povratka u Dansku 2022. godine, nastavila je s ovim načinom života, kupujući u trgovinama samo neprehrambene proizvode.
„U 2024. godini potrošila sam samo 99 dolara na supermarkete, a sve ostalo pronašla sam u kontejnerima“, objašnjava Sofie. Štednja koju ostvaruje omogućila joj je znatno više slobodnog vremena. Sofie sada radi samo tri dana tjedno, dok ostatak vremena koristi za putovanja. Tijekom posljednje četiri godine posjetila je Keniju, Argentinu, Italiju, Španjolsku i Dubai.
„Ovo mi daje slobodu. Mnogo putujem i svoj novac trošim na posjete prijateljima i istraživanje svijeta. Zbog ovog načina života mogu raditi manje“, kaže Sofie. Sofie je uspjela u ovu praksu uključiti i svoju obitelj – roditelje, braću i sestre, rođake, pa čak i bake i djedove. Tijekom obiteljskih okupljanja zajednički odlaze u "lov" na hranu, a Sofie od pronađenih namirnica priprema obroke za sve.
„Svi moji prijatelji i obitelj znaju da vadim hranu iz kontejnera. Kada dođu k meni, svjesni su da je hrana iz kontejnera, ali je uvijek sigurna jer ne bih nikad poslužila nešto što sama ne bih pojela“, objašnjava. Sofijina misija s vremenom je prerasla u svojevrsni aktivizam. Želi podići svijest o bespotrebnom bacanju hrane i pokazati kako mnogi proizvodi, čak i oni s isteklim rokom trajanja ili blagim oštećenjima, mogu biti potpuno jestivi. „Želim stvoriti svijest o tome koliko hrane se bespotrebno baca. Mnogo toga je još uvijek dobro za konzumaciju, čak i ako je prošao rok ili postoji neka manja oštećenja“, zaključuje Sofie.
Aha, znači kopanjem po smeću se može uštedjeti. To je preporuka ili?