Nakon što je astronaut Don Pettit na međunarodnoj svemirskoj postaji uspješno uzgojio tikvicu, o čemu je redovito pisao i dnevnik, Američka agencija za istraživanje svemira (NASA) objavila je da će uskoro u svemiru početi uzgajati određene vrste povrća.
Kroz program nazvan VEGGIE u svemirskim vrtovima prve će na red doći određene vrste salata, koje će se uzgajati pod posebnim ljubičastim svjetlom, a bit će spremne za branje mjesec dana nakon sadnje. Uspješni pokusi već su provedeni u NASA-inim laboratorijima. Neki stručnjaci smatraju da će u budućnosti, dođe li do velikog zagađenja Zemlje, uzgoj hrane u svemiru biti ključan za preživljavanje ljudske vrste.