Od ponedjeljka u prehrambenim proizvodima i prah od ličinki žutog crva brašnara

Europska komisija ažurirala je popis crva i insekata koji se mogu prodavati kao hrana ili prehrambeni proizvodi na području Europske unije, pa će uz skakavce i cvrčke koji se već mogu kupiti u prahu kao alternativni izvor proteina, na tržište stići i prah od cijelih ličinki velikog žutog crva brašnara (Tenebrio molitor). Prema uredbi Europske komisije koja stupa na snagu 10. veljače, prah dobiven iz ličinke tretirane UV zrakama moći će se dodavati u prehrambene proizvode namijenjene prodaji na tržištu EU. U novoj provedbenoj uredbi Europske komisije piše da je prah ličinke brašnara uvršten na EU listu nove hrane koja je regulirana Provedbenom uredbom EU 2017/2470. U razdoblju od pet godina od stupanja na snagu tu novu hranu na tržište EU može staviti isključivo strana francuska tvrtka Nutri’Earth ili to mora biti uz njezino odobrenje. Prah od ličinki koji će se koristiti u kruhu i pecivima, kolačima, proizvodima od tjestenine, prerađevinama od krumpira, sirevima i mliječnim proizvodima te kompotima od voća i povrća morat će ispunjavati uvjete za stavljanje na tržište.

Neki zastupnici Europskog parlamenta iz desnog političkog spektra pokušali su zaustaviti dodavanje tih ličinki na popis nove hrane. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrdila je da je ličinka tretirana UV zrakama sigurna te da se može koristiti. Kako je objavio Euronews, europska revolucija “nove hrane” nastavlja se i Bruxelles otvara vrata supermarketa i cijelim ličinkama žutog crva brašnara. Tvrtka Nutri’Earth zahtjev je podnijela prije pet godina, sredinom 2023. EFSA je izdala znanstveno mišljenje, a 15. siječnja ove godine Odbor Europskog parlamenta za okoliš, javno zdravlje i sigurnost odbacio je s 39 glasova protiv, 32 za i šest suzdržanih prijedlog francuskog konzervativca Laurencea Trochua za blokiranje odobrenja žutim crvima. Glavni argument za proširenje liste nove hrane Europskoj komisiji je sve veća potražnja za hranom i sve manji prinosi poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Zahtjeva ima još, pa se tako mišljenje o procjenama rizika čeka za brašno od crne vojničke muhe (Hermetia illucens larvae) cijelo, blanširano i osušeno, gnijezdo trutova medonosnih pčela (Apis mellifera muške pupae), cijeli prah kućnog cvrčka (Acheta domesticus), brašno bogato proteinima od svježih ličinki brašnastog moljaca (Tenebrio molitor) i proteinski prah od ličinki malog brašnastog crva (Alphitobius diaperinus).

>>Pitali smo umjetnu inteligenciju koji bi narodi mogli nestati u sljedećih 100 godina, odgovor bi vas mogao zabrinuti>>