U Velikoj Britaniji izbio je skandal vezan uz proizvodnju piletine.
Naime, supermarketi Tesco, Sainsbury’s and Marks & Spencer u Velikoj Britaniji pokrenuli su hitne istrage nakon što je list The Guardian otkrio higijenske nedostatke u industriji piletine.
Prema posljednjim podacima, dvije trećine piletine u maloprodaji zaraženo je kampilobakterijom – bakterijom od koje, iako se kuhanjem može ubiti, u Velikoj Britaniji godišnje umre 100 ljudi, javlja The Guardian , a tajne snimke, fotografski dokazi i tvrdnje zviždača razotkrile su kako se neki u industriji piletine, ne pridržavaju strogih higijenskih standarda kako bi se spriječila zaraza mesa tom potencijalno smrtonosnom bakterijom.
Otkriveno je, naime, da dva najveća prerađivača piletine, 2 Sisters Food Group i Faccenda, koje piletinom opskrbljuju Tesco, Asdau, Sainsbury's, Aldi, KFC, M&S i Nando's prilikom proizvodnje koriste sumnjive prakse, što kompanije opovrgavaju.
Grupu 2 Sisters optužuju da su u svoja dva proizvodna pogona piletinu koja je pala na pod više puta vraćali natrag u proizvodnju. Kompanija odbacuje takve optužbe navodeći da je piletina s poda pravilno zbrinuta kao otpad. Optužuju ih i da su u njihovoj tvornici u Walesu kvarovi doveli do toga da se perje crijeva i iznutrice – materijali visokog rizika u odvojenim navratima gomilaju satima, a da je proizvodnja nastavljena te da zbog drugog kvara vruća voda u tankovima nije očišćena tri dana te da je oko 250.000 ptica nakon klanja prošlo kroz prljavu vodu. Iz kompanije kažu da nisu zaustavili liniju jer su morali u obzir uzeti i dobrobit kokoši koja je u sanducima čekala na klanje, a za incident s prljavom vodom kažu da je bio izoliran, da je trajao samo jedan dan i da su količine bakterije bile provjerene i u granicama normale.
Optužbe su iznijete i protiv Faccende. Jedan zviždač rekao je da su biosigurnosna pravila radi zaustavljanja širenja kampilobakterije redovito zanemarivana od radnika, što Faccenda odbacuje.
>> Činjenice o Big Macu od kojih će vam se zavrtjeti u glavi
>> Opasnost za zdravlje: Ne perite sirovu piletinu prije pripremanja
Nikakva steta ako se potruju englezi