Četverogodišnjak koji za ručak slasno jede salatu od mahuna i za doručak pojede rižine pahuljice, a nisu mu mrski ni namaz od tunjevine kao ni umak od špinata – to je mališan u dječjem vrtiću Cvrčak u Virovitici.
Kad salata "plane"
Vrtić već godinama mališane i roditelje usmjerava na zdrave namirnice i promjenu prehrambenih navika pa je danas u njemu normalno slaviti rođendan bez kolača, slatkiša, grickalica i umjetnih sokova. Jedu se domaći namazi, puno voća i povrća, "teško" meso zamijenila je riba, a kruh integralne namirnice.
– Gledamo na to kao na projekt za zdravu budućnost, ne samo djeteta, nego i cijele obitelji – kaže ravnateljica Ana Tomac.
U vrtiću su zdravi meniji uvedeni još prije osam godina. Svaka promjena morala je ići polako.
– Kada smo počinjali, promjene nisu bile bez otpora. Roditelji su strahovali da djeca neće htjeti jesti leću, integralnu rižu ili slanutak, odgajateljice su morale proći edukaciju, a trebalo je naviknuti i mališane. No nove i zdrave namirnice ipak su prihvatili, pa danas uz redovno glavno jelo i salata nestaje iz posudica – kaže A. Tomac.
Vrtić hranu kupuje od provjerenih nabavljača, hrenovke, i to isključivo pileće i pureće, sveli su na minimum i na jelovniku su jednom tjedno. Pahuljice, svježe iscijeđeni sokovi i voćne salate, koje mališani sami prave, dio su svakodnevne prehrane koju već primjenjuju i kod kuće. Za razliku od uobičajenog roditeljskog pravila da ništa ne smije ostati na tanjuru, vrtić njeguje drugačiju praksu – djeca pojedu koliko žele i mogu, a ta „sloboda" rezultirala je time da dvaput pune zdjelice, kažu odgajateljice.
– Cilj je pravilan pristup prehrani, bez pritisaka i obveze. Ako dijete ne voli neku namirnicu, uvijek je tu alternativa. Prilagođavamo se i djeci koja boluju od kroničnih bolesti, s velikom količinom zdrave hrane i ispravnim pristupom i one najmanje nije teško podučiti da zbog zdravlja trebaju jesti nešto drugo – kaže glavna medicinska sestra Blaženka Mejašić.
Flips samo ponekad
Ne ostaje sve samo na jelovniku i maštovitosti kuharica – u zdravoj prehrani sudjeluju i roditelji i sami mališani. U vrtiću se redovno provode projekti i predavanja o zdravoj prehrani, a roditelji dobivaju upute koje namirnice zamijeniti zdravijom varijantom.
– Suho voće umjesto slanih štapića, nema sokova, to mi je bilo najteže, jer su naši mališani baš to voljeli. Kad su u vrtiću ispraznili tanjure pune leće, i mi smo se ohrabrili. Danas je to i doma na stolu – kaže jedna od mama i priznaje da ponekad dopusti čokoladicu ili flips, ali manje nego prije.