Vrhunac inflacije u Njemačkoj je, kako se čini, prošao, no potrošači su primijetili kako pojedine proizvode sada moraju plaćati znatno više nego donedavno. Riječ je o brašnu, šećeru, polutvrdom siru i krumpiru. Ti su proizvodi krajem prošle godine ponovno poskupjeli. Šećer je, primjerice, u rujnu bio skuplji 1,6 posto u odnosu na isti mjesec godine ranije, dok je u listopadu cijena porasla za 42 posto, a u prosincu čak 63 posto. Slično je i s ostalim spomenutim namirnicama.
"Trgovci uglavnom kupuju od proizvođača na temelju privremenih ugovora koji traju šest mjeseci ili godinu dana", rekao je Udo Hemmerling iz udruge poljoprivrednika te objasnio: "Zato poskupljenja brašna i šećera u trgovinama stižu kasnije". Ipak, prema tome se cijene ne bi trebale mijenjati do ljeta, prenosi Fenix magazin.
Drugi proizvodi, poput maslaca, dogovaraju se svaki mjesec, a ni za krumpir u pravilu nema dugoročnih ugovora. Situacija sa šećerom je nešto kompliciranija. Kako je kazao Günter Tissen, direktor Udruge industrije šećera, cijene mogu varirati ako trgovine kupuju više na spot tržištu.
“Možemo pokriti veliku većinu naših potreba za šećerom u Njemačkoj iz domaće poljoprivrede”, rekao je Tissen. Kako dodaje, cijene su obično podložne dugoročnim ugovorima, no odluka o cijeni koju potrošači u konačnici moraju platiti ostaje na trgovcu.