Dostupnost vode, glavnog sastojka u proizvodnji hrane, ugrožena je zbog slabih izvora i lošeg upravljanja, otkriva alarmantna studija Međunarodnog instituta za vodu u Stockholmu (SIWI) napravljena uoči Svjetskog tjedna vode koji je ove godine održan u tom švedskom gradu.
Obećanje bivšeg američkog državnog tajnika Henryja Kissingera iz 1974. godine da za deset godina nijedno dijete neće lijegati gladno još se nije ispunilo za stotine milijuna djece diljem svijeta. Zabrinjavajuće je da istovremeno raste i broj pretilih ljudi, kojih danas ima gotovo 1,5 milijardu, te onih koji gladuju.
Problemi s nestašicama vode najviše pogađaju najsiromašnije koji redovito najviše na svojoj koži osjećaju i trpe nepovoljne vremenske prilike, loše upravljanje i izvanredne slučajeve. Unatoč čvrstom rastu proizvodnje hrane, oko milijardu ljudi još uvijek gladuje, objašnjava urednik izvještaja dr. Anders Jägerskog iz SIWI-ja.
Suše koje posebice pogađaju siromašnija područja još više dižu cijene vode i hrane. Zbog nestašice vode i samim time slabije proizvodnje hrane sve više ljudi morat će se okretati vegetarijanstvu. Ljudi danas oko 20 posto proteina dobivaju iz životinjskih proizvoda, no to bi trebalo pasti na samo 5 posto kako bi se nahranile dodatne dvije milijarde ljudi koliko će ih se još, očekuje se, roditi do 2050. godine. Prema proračunima UN-a svijet treba povećati proizvodnju hrane za 70 posto do sredine ovog stoljeća, a to će pojačati pritisak na izvore vode.
Jako pametno. A biljkama voda nije potrebna!? Je li itko od ovih pametnjakovića ikada imao vrt ili misli da se povrće/voće proizvodi u tvornici? Hvala.