Pekarska industrija Mlinar danas je na zagrebačkoj Radničkoj cesti novinarima i gradonačelniku Milanu Bandiću predstavila najveću i najmoderniju tvornicu kruha u regiji, greenfield investiciju u kojoj je unatoč teškoj gospodarskoj situaciji u Hrvatskoj uloženo 40 milijuna eura. Pekarska proizvodnja organizirana je na više od 20.000 četvornih metara, s kapacitetom više od 95 milijuna proizvoda godišnje, te certificirana po najvišim europskim standardima od IFS-a, ISO 9001 i HACCP-a, do halala i koshera.
Usporedo s razvojem nove tvornice, najstariji hrvatski pekarski brend razvija i maloprodajnu mrežu sa već više od 170 specijaliziranih prodavaonica u Hrvatskoj, Sloveniji i Mađarskoj, od kojih je samo u ovoj godini otvoreno 18 – šest u Hrvatskoj, sedam u Sloveniji i pet u Mađarskoj. Prema riječima direktora Mlinara Marina Picukarića, u planu ih je još 10-ak do kraja 2013., dok prodaja u Mlinaru raste po stopi od 12%. Prvi od pekara izvoze i svježi kruh na tržište Slovenije, dok je asortiman smrznutih bureka već poznat u Švedskoj, Mađarskoj, Njemačkoj, Poljskoj, Češkoj i Slovačkoj.
– Naši bureci u Europi su apsolutni hit. Upravo pregovaramo i o njihovu izvozu u Brazil – otkriva Picukarić.