Radič (Cichorium intybus var. foliosum) - pojedini priručnici i knjige ovu namirnicu odvajaju na dvije različite vrste. Riječ je zapravo o inačicama iste biljke. Zeleni radič nalazimo najčešće na tržnicama i to je biljka gorka okusa koja je vrlo dobro prihvaćena u istarskoj i primorskoj kuhinji.
Danas se ta namirnica sve više nudi i u kontinentalnim dijelovima Hrvatske iako je na tim područjima češći crveni radič.
Jednostavno možemo reći da, bez obzira na to posegnuli za zelenim, crvenim radičem ili cikorijom, dobivamo biljku izvanrednih sposobnosti za naš organizam.
Više na PLIVAzdravlje.hr
