Definitivno boja koju ćete rado unijeti u svoja jela i poslužiti obitelji – naime potvrđeno je kako šafran koji, među ostalim, paelli daje žutu boju pomaže u očuvanju vida.
Znanstvenici na Sveučilištu Sydney otkrili su kako navedeni začin preokreće oštećenja koja se obično javljaju s godinama zbog kojih se u većini slučajeva kod starijih osoba javlja oslabljeni vid ili čak sljepoća.
- Nakon konzumiranja tableta šafrana sudionicima istraživanja se poboljšao vid. No, nakon što su ih prestali konzumirati i efekt je brzo nestao. – potvrdila je profesorica Silvia Bisti koja je surađivala u studiji dodavši kako je kemija šafrana poprilično kompleksna.
Ono što je zanimljivo je da se šafran koji je poznati antioksidans već stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini za niz bolesti iako nikada prije nije proučavan njegov učinak na vid.
Uvijek se reklamira ono što se ne prodaje