Kupovina namirnica možda se čini kao jednostavan posao, ali može vam oduzeti puno vremena i novca ako ne kupujete pravilno. Insider je razgovarao s nekoliko chefova koji su otkrili koje greške ljudi najčešće rade pri kupnji hrane.
Bez popisa
Otići u trgovinu bez popisa namirnica koji vam treba zapravo i nema nekog smisla. Počnete kupovati nepromišljeno, pa bi bilo najbolje unaprijed provjeriti koje stvari vam trebaju kako biste proveli što manje vremena u dućanu, ali i uštedjeli novac, tvrdi chef Barry Tonkinson.
Ne organiziran popis
Njegov kolega Ken Immer kaže da pri izradi popisa treba razmišljati. Napravite ga onako kako su složene police u trgovini kako biste kupovali redom, a ne cijelo vrijeme išli s jednog kraja na drugi. "Ne mora biti baš točan redoslijed, ali napravite kategorije - smrznuto, mliječni proizvodi, meso, voće i povrće..."
Kupovina na prazan želudac
Chef Sebastien Rondier ima mudar savjet - ne kupujte kada ste gladni, potrošit ćete više novaca! "Kada napravim ovu grešku uvijek počnem kupovati više stvari jer mi sve izgleda fino i privlačno, a na kraju doma donesem puno više od onog što mi zapravo treba."
Martina je studentica i već sada zna da svoju budućnost nakon škole želi nastaviti na tatinoj farmi:
Snižene stvari
Iako se stvari na popustu isplate kupiti, razmislite jesu li vam stvarno potrebne. Zašto biste kupili nešto što je sniženo, ako vam uopće ne treba? Također, ne morate uzimati neku namirnicu samo zato što je jeftinija, ponekad treba obratiti pozornost i na kvalitetu, tvrdi Tonkinson.
Prva stvar na polici
Mnogi ljudi su u žurbi dok kupuju namirnice, pa uzimaju prvu stvar koja je na polici. Dajte si koju sekundu više i uzmite stvar koja je pri kraju police, isplatit će se, tvrdi Immer. "Ova prva može biti oštećena, otvorena, više ljudi ju je primilo u ruke."
Kupovanje zaliha
Tonkinson tvrdi da, iako ćete uštedjeti novac, kupovanje zaliha nije uvijek praktično. Možda vam se čini odlična opcija da kupite, primjerice, pet konzervi tune po sniženoj cijeni, ali razmislite je li vam stvarno ta količina potrebna i hoćete li to pojesti.
Spremanje u vrećice
Ako ste kupovali namirnice po svom organiziranom popisu, onda ste ih vrlo vjerojatno tako slagali u košaru ili kolica, a istim redoslijedom ih onda izvadite i na blagajnu. Tako ćete ih automatski složiti po kategorijama u vrećice, a i biti sigurni da vam, recimo, smrznuto povrće neće smočiti kutiju od jaja.
