mljac!

RECEPT DANA Hrskavo izvana, sočno iznutra: Kada ste zadnji put jeli pohane palačinke?

Shutterstock
14.01.2025.
u 09:30
Poslušaj ovaj članak
00:00 / 00:00

Pečenjem u pećnici dobivaju se laganije, ali i dalje hrskave palačinke koje su idealne za ručak ili večeru

Pohane palačinke iz pećnice punjene šunkom i sirom savršena su kombinacija hrskavog omota i sočnog, kremastog punjenja. Ovaj recept donosi jednostavnu, ali ukusnu verziju klasičnih pohanih palačinki, bez potrebe za prženjem u dubokom ulju. Pečenjem u pećnici dobivaju se laganije, ali i dalje hrskave palačinke koje su idealne za ručak ili večeru. Uz bogatu aromu sira i slasnost šunke, ovo jelo će zasigurno osvojiti sve za stolom! Recept je podijelio Saša Vukić na svojem blogu Sašina kuhinja.

Sastojci:

  • 8 palačinki
  • 200 grama šunke/punkerice za pizzu
  • 100 grama mozzarella sira
  • 100 grama tvrdog sira za pizzu
  • 70 grama mliječnog namaza
  • papar
  • prstohvat origana
  • malo muškatnog oraščića - ako imate
  • 3 jaja
  • oko 150 grama krušnih mrvica
  • 80 grama otopljenog maslaca za premazivanje prije pečenja

 Umak:

  • 50 grama majoneze
  • 10 grama senfa
  • pola male žličice kopra
  • 2 češnja češnjaka
  • prstohvat čilija
  • 2 decilitra kefira - možete koristiti i 200 grama kiselog vrhnja

Priprema: U posudu naribajte šunku/šunkaricu, mozzarella sir, tvrdi sir i dodajte mliječni namaz, origano, papar i, opcionalno muškatni oraščić. Smjesu dobro promiješajte vilicom pa podijeliti na 8 jednakih dijelova, odnosno trokuta. Svaki dio stavite na palačinku pa je zamotajte. Zamotane palačinke zatim panirajte u jajima i krušnim mrvicama. Poslažite ih na lim za pečenje dimenzija 30 x 20 centimetara i premažite ih otopljenim maslacem. Palačinke se u pećnici peku pola sata na 200 °C s uključenim gornjim i donjim grijačem. Ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, u tom slučaju pecite oko 7-8 minuta kraće na istoj temperaturi. Palačinke možete poslužiti uz neki vaš omiljeni umak ili možete napraviti umak od majoneze, senfa, kopra, češnjaka, čilija i kefira.

Video pripremu ovog recept možete pogledati ovdje.

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije