Kako u svečanoj večeri spojiti Kvarner, gorje i Sarajevo? Na to pitanje voditelja Tarika Filipovića, chef Deni Srdoč je odgovorio: “S Kvarnera sam donio svoje srce, iz gorja naše vrganje, a iz Sarajeva je - meso.” Uz juneći file i vrganje, krastavci, celer, krumpir, kravlji sir, lješnjaci i limuni, bili su glavni sastojci od kojih je chef Srdoč pripremio ekskluzivnu večeru na ceremoniji dodjele nagrada Srce Sarajeva za tv serije na 29. Sarajevo Film Festivalu. Večera u Hotelu Hills organizirana je u suradnji Gault&Millau Croatia i Turističke zajednice Kvarnera, koja je tom prigodom premijerno prikazala i svoj promo film Make Your Own Movie, o turističko - lokacijskom potencijalu ove regije.
U večeri je uživalo 150 uzvanika, glumaca, redatelja, scenarista i producenata najboljih tv serija iz Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Slovenije, Srbije, Sjeverne Makedonije i Kosova, koji su bili nominirani za nagrade u 14 kategorija. U kategoriji dramskih tv serija, najboljom je proglašena “Kotlina”, Feđa Štukan najbolji je glavni glumac, Idi Keškić i Borisu Leru pripale su nagrade za epizodne uloge, nagradu za najbolju režiju osvojoli su Danis Tanović i Aida Begić, a najbolji scenarij za epizodu također je osvojila ekipa Kotline: Danis Tanović, Amra Bakšić Čamo, Nikola Kuprešanin i Adnan Lugonić. Srce Sarajeva za najbolju glumicu u dramskoj seriji, Vera, osvojila je Jovana Stojiljković.
Šest Srca Sarajeva u kategoriji komedije osvojila je tv serija “Mama i tata se igraju rata 2”, najbolja su komedija, Gordan Kičić je najbolji redatelj, najbolji glavni glumci u komediji su Nina Janković i Gordan Kičić, koji je zajedno s Gvozdenom Đurićem i Markom Manojlovićem osvojio i nagradu za najbolji scenarij komedije. Nagradu Zvijezda u usponu osvojio je Aleksej Bjelogrlić.
Promotivni film Turističke zajednice Kvarnera, u Sarajevu je imao svjetsku premijeru i odlično se uklopio u večeru dodjele nagrada. Bolju ali i strožu publiku nije te večeri mogao imati, no Renata Vincek, voditeljica projekata TZ Kvarner, u Sarajevu je na račun filma dobivala samo komplimente. Turistička zajednica Kvarnera kandidat je za titulu Europska regija gastronomije 2026. Uz prirodne ljepote, arhitekturu, baštinu, spoj mora i Gorskog Kotara, upravo je gastronomija njezin najjači adut. To je potvrdio i najbolji chef Kvarnera Deni Srdoč, gostujući na Sarajevo Film Festivalu - najvećoj filmskoj smotri jugoistočne Europe.
Večera je započela hladnim predjelima: rolicom od junećeg tartara, hollandaisea od tartufa, kreme od kravljeg sira i vlasca te tartarom od krastavca umotanim u marinirani krastavac s kremom od sira. Slijedila su glavna jela: biftek, pavé od krumpira, duxelle od vrganja i jus, te rolica od celera punjena krumpirom od karameliziranog celera i lješnjaka. Desert Pozdrav s Kvarnera - torta od limuna i maka - zaokružio je gastronomski doživljaj, praćen odabranim vinima Saints Hills vinarije. Deni Srdoč chef je i vlasnik restorana Nebo u hotelu Hilton Costabella u Rijeci, najbolje ocijenjenog restorana Kvarnera u vodiču Gault&Millau Croatia (4 kapice, 17/20 bodova). U pripremi večere u Sarajevu pomagali su mu i Željko Vukičević, chef u Srdočevom Hidden Wine Bistrou u Rijeci, te tim Hotela Hills. Nakon službenog dijela ceremonije Srce Sarajeva, mladi chefovi pridružili su se ostalim uzvanicima na zabavi u organizaciji Porsche Centra Sarajevo.
