Naš proslavljeni chef i ugostitelj Mate Janković (44) već je godinama neizostavno lice hrvatske gastronomske scene, a u jednom od svojih statusa na Facebooku osvrnuo se na praksu nekih ugostiteljskih objekata koja ga, baš kao i mnoge druge goste, nervira. Riječ je o tome da mnogi restorani poslužuju isključivo flaširanu vodu s čime se Janković nikako ne slaže.
- Malo me stvari u restoranu iritira kao kad naručim vodu, a bez riječi mi donesu bocu vode. U nekim čak odbijaju servis vode pod isprikom da “nemaju bokala” - započeo je Janković svoju objavu pa dodao zbog čega smatra da je to loša praksa.
- Opcija na koji način gost troši novce treba biti na gostu i niti jedan segment ponude ne treba biti pod prisilom. Voda iz špine je pitka i ne fali joj apsolutno ništa, a ukoliko je gost želi, mi je isporučujemo. U SOL tapas na hrvatski od prvog dana želimo imati fer odnos s gostima te uz mineralnu i vodu iz boce nudimo i opciju vode iz bokala. Smatram to temeljem ugostiteljstva - zaključio je Mate Janković.
Inače, Janković je u veljači ove godine u centru Zagreba otvorio restoran SOL tapas na hrvatski u kojem nudi, kao što i sam naziv sugerira, tapase na hrvatski način, a nedavno je na zagrebačkoj Trešnjevci otvoren i Institut za burgere by Mate Janković.
VIDEO Kate Beckinsale na snimanju akcijskog trilera Canary Black u centru Zagreba
Mate u pravu si, to rade samo ovi priučeni šatro ugostitelji koji bi te oderali na sve moguće načine, a u tanjuru k..čina