na jelovniku gotovo svaki dan
Svaki Hrvat pojede 45 kg krumpira godišnje: Unatoč nemilom incidentu ipak je najzdraviji 'na salatu'!
Kad odaberete kuhani krumpir koji ste prije konzumacije ohladili na taj ste način u njemu povećali udio tzv. otpornog škroba. Takav škrob se ne apsorbira u tankom crijevu pa neprobavljen dospijeva u debelo crijevo i upravo je zbog toga zanimljiv. Otporni škrob povećava iskorištenje kalcija, potiče rast korisnih bifidobakterija i suzbija rast patogenih mikroorganizama u debelom crijevu, povoljno utječe na razinu glukoze i inzulina, oksidaciju masnih kiselina i potiče osjećaj sitosti.