Jelena Erceg:
'Mediteransko bilje promijenilo mi je život, mi mali poduzetnici žilaviji smo u krizama od velikih'
Na početku, ambicija joj je bila kremicama domaće proizvodnje na makarskom turističkom tržištu zadovoljiti potrebe za autohtonim, uporabnim suvenirom. Zato osobitu pozornost posvećuje sastojcima. Trudi se da glavnina bude hrvatske proizvodnje, a temelje se na mediteranskom bilju iz organskog uzgoja.