Tema:

Nikola Hrelja

(2 članaka)

Slano&Slatko kod Chefa

Od Rovinja do Italije i Zagreba prenosi spoj mediteranske i francuske gastronomije

Chef Nikola čak 12 godina planira izdati zbirku svojih recepata, no nije se pomaknuo dalje od korica i - jednog recepta

KOD CHEFA

Nikola Hrelja, francuski šarm na istarski način

Od chefa iz kuhinje stiže samo najbolje, a takva je upravo grand plata Adriatic koja se u rovinjskom hotelu poslužuje kao lagani ljetni ručak. Kaže nam chef Hrelja kada se naruči prva i kada je konobari pronesu terasom, da svi žele kušati ovo sjajno jelo. Pripremljeno je tako da je cijela plata složena na dosta drobljenog leda, a francuske su kamenice samo otvorene