Tema:

Ravioli punjeni sirom u umaku od divljih šparoga s pršutom à la Julienne

(2 članaka)

Koje je jelo bolje od domaćih raviola?! Još kad su punjeni svježim šparogama i finim sirom... Savršeno!

Napraviti domaće raviole uopće nije tako teško kako ste možda mislili. Samo pratite upute u ovom receptu i ispast će vam božanstveno. Recept smo dobili u istarskom restoranu San Mauro.

Sezona na vidiku

Prve šparoge osvanule su na tržnicama: Iskoristite ih u ovim genijalnim receptima istarskog restorana San Mauro

Sezona divljih šparoga uskoro će i „službeno“ početi, a kako su nam na raspolaganju svega nekoliko mjeseci u godini valja ih iskoristiti. Da autohotne istarske kuhinje nema bez šaproga, dobro je poznato, pa smo recepte za jela s ovom božanstvenom namirnicom potražili u restoranu San Mauro.