Koprivnički narod ne može se načekati da im stigne kralj Ludovik Anžuvinac sa svojom svitom. Ništa čudno s obzirom da kralj neće doći praznih ruku, nego građanima donosi Povelju slobodnog kraljevskog grada. San brojnih koprivničkih generacija tako će se konačno ostvariti pa se, normalno, sprema i velika fešta. Srednjovjekovno pivo s koprivom već se hladi u bačvama, a za nikad ljepši i bogatiji stol pobrinut će se vrsni kuhari. Kulinarstvo je ovogodišnja glavna tema devetog Renesansnog festivala, koji će se od 28. do 31. kolovoza održati na koprivničkim bedemima.
Kuhinja na otvorenom
- U kraljevskoj gozbi prikazat ćemo što se tada jelo. Namirnice su isključivo iz renesansnog doba - rekao je Podravkin kraljevski kuhar Zlatko Sedlanić, najavivši i natjecanje u kojem će još netko ponijeti časnu titulu koju on nosi još od 1999. godine iz Mađarske. Zasad je prijavljeno deset profesionalaca iz svih krajeva Hrvatske.
- Tema je renesansni pladanj sa zadanim namirnicama. To su zec ili domaći kunić, kopun, komad veprovog mesa, kopriva i ječam. Svi posjetitelji moći će vidjeti kako pripremaju jela. Interesantna tema jer neće smjeti koristiti moderne namirnice i suđe, ispred sebe će imati samo ognjeve, ražnjeve, peke i krušne peći - pojasnio je Sedlanić.
Svi kuhari bit će odjeveni u povijesnu ‘obleku’ pa će sigurno biti zanimljivo kako će podnositi vrućinu uz vatru. Natjecanje za kraljevskog kuhara održat će se u subotu, 30. kolovoza, kada stiže i kralj sa svitom.
Izložba gljiva
Nakon što bude izabrano najukusnije jelo i kraljevski kuhar bude nagrađen velikom drvenom kuhačom, održat će se humanitarna licitacija natjecateljskih jela u korist gubavaca. Među ostalim, za vrijeme festivala posjetitelji će moći uživati i u izložbi jestivih, nejestivih i otrovnih gljiva.
U nedjelju će za dokazivanje priliku imati i amaterski kuhari. Natjecat će se u pripremi gulaša od divljači, a najbolji će postati plemenitaški kuhar.
Ove godine očekuje se dolazak 1200 kostimiranih sudionika iz zemlje i inozemstva. Sadržaja ima milijun, a noviteti su drvene palisade oko bedema i odlučno “ne” plastici. Jela i pića bit će posluživana u drvenim i keramičkim posudama.
