Poznavatelji vrhunskih vina i njihovi proizvođači, maslinari, vinari,
ocjenjivači i somelieri te brojni gosti i posjetitelji preplavili su
danas dvoranu na Žatiki gdje je otvorena 16. Vinistra. Međunarodni
sajam vina i vinarske opreme okupio je 130 izlagača koji su pred
ocjenjivače iz Hrvatske, Italije i Slovenije iznijeli čak 600 biranih
vina. Neupitna je kraljica ovogodišnje Vinistre malvazija za koju je
organizirano posebno ocjenjivanje.
– Od 214 malvazija koje su ocjenjivane čak 147 dobilo je ocjenu iznad
80 bodova, a 191 dobila je ocjenu iznad 75 bodova što je i bodovna
granica za kvalitetna vina – kaže Mario Staver, predsjednik
ocjenjivačke komisije za vina.
Uz malvazije Vinistrom je vladao i boškarin čije je meso apsolutni
gastronomski hit u Istri te su se delicije od mesa nedavno gotovo
izumrlog goveda u Istri nudile gostima i posjetiteljima sajma. Vinistra
je kao i obično bila prigoda za brojne dogovore gospodarstvenika koji
su se ondje okupili. Medalje i priznanja bit će dodijeljeni uoči
zatvaranja Vinistre 2. svibnja kada TZ Poreča poziva na slavlje na rivu
uz malvaziju i boškarin.
Okupljanje proizvođača vrhunskih vina