Put do uspjeha

Doznajte kako su krumpirići iz Rijeke osvojili Hrvatsku

Foto: Pixsell
Doznajte kako su krumpirići iz Rijeke osvojili Hrvatsku
31.05.2012.
u 16:59
Zasigurno niste ni pomislili da je s krumpirićima moguće napraviti unosan posao. Ovo je priča o dvojici Riječana kojima je to pošlo za rukom
Pogledaj originalni članak

 

Riječani Andrija Čolak i Denis Polić su dvojica mladih ljudi koji su stvorili svima prepoznatljiv brand Surf'n'Fries. Krumpirići i dva umaka po želji - pokazali su se kao idealna formula za uspješan posao. Prvi pomfrit bar otvorili su u veljači 2009. i u međuvremenu su se proširili po cijeloj Hrvatskoj. 
Razgovarali smo s Andrijom Čolakom, koji nam je ispričao kako je došlo do ove ideje. 'Ideja je bila ponovno oživiti staru riječku tradiciju pomfrit bara. Naime, 70-ih godina prošloga stoljeća u Rijeci je postojao pomfrit bar koji je bio iznimno popularan. Željeli smo napraviti novu modernu verziju pomfrit bara. Dakle, nismo htjeli smišljati nešto skroz novo, već unaprijediti nešto što je već postojalo. 

 

Riječani Andrija Čolak i Denis Polić dvojica su mladih ljudi koji su stvorili svima prepoznatljiv brand Surf'n'Fries. Krumpirići i dva umaka po želji – pokazali su se kao savršena formula za uspješan posao. Prvi bar s prženim krumpirićima otvorili su u veljači 2009. i u međuvremenu su se proširili po cijeloj Hrvatskoj. 

Razgovarali smo s Andrijom Čolakom, koji nam je ispričao kako je došlo do ove ideje.

– Ideja je bila ponovno oživjeti staru riječku tradiciju pomfrit-bara. Naime, 70-ih godina prošloga stoljeća u Rijeci je postojao pomfrit-bar koji je bio iznimno popularan. Željeli smo napraviti novu modernu verziju pomfrit-bara. Dakle, nismo htjeli smišljati nešto skroz novo, nego unaprijediti nešto što je već postojalo.

 Ostatak intervjua pročitajte na Pametnoj kuni.

Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.