Mnogi kuhaju tjesteninu u vodi s dodatkom soli, a onda tu vodu jednostavno izliju u sudoper. Ovo je pogreška, a evo i zašto.
Slavni kuhari tu vodu nazivaju "zlatnom tekućinom" i čuvaju je za uporabu u umacima.
Voda u kojoj se kuhala tjestenina zgusnut će umak pa neće biti potrebe dodavati druge sastojke za zgušnjavanje umaka, a dat će mu i posebno pun okus.
Pogledajte ljubavne savjete s Trešnjevačkog placa: