Jeste li od onih koji vole pripremati hranu unaprijed i spremati je u plastične kutije po obrocima?
Mnogi nutricionisti slažu se da je to odlična ideja i savjetuju da svoje obroke pripremate unaprijed i tako kontrolirate količinu hrane koju konzumirate.
Iako želite održavati zdrave prehrambene navike i kontrolirati unos kalorija, spremanjem obroka u plastične kutije za hranu možda činite upravo suprotno.
Liječnica dr. Emelie Ilarde objasnila je za The list da je pripremanje hrane unaprijed i pakiranje u plastične kutije za hranu vrlo popularno u posljednje vrijeme, no većina ljudi ne zna da plastične kutije mogu negativno utjecati na ljudsko zdravlje ako sadrže BPA.
Riječ je o kemikaliji bisfenol A koja se, osim za učvršćivanje plastike, koristi i u epoksi smoli kao zaštitnom sloju u konzervama i limenkama. Još prije 100 godina utvrđeno je da bisfenol A u ljudskom tijelu djeluje poput umjetnog estrogena. Bisfenol oponaša ljudske hormone i remeti naš endokrini sustav.
Istraživanjima je potvrđena povezanost bisfenola s oštećenjem jetara, pretilošću, dijabetesom, neplodnošću i nekoliko vrsta karcinoma, a Danska je postala prva europska zemlja koja je zabranila BPA u ambalaži za hranu i piće namijenjena djeci mlađoj od tri godine.
Neki proizvođači plastičnih ambalaža izbacili su bisfenol A iz uporabe pa prije kupnje plastične ambalaže ili namirnice koja je u njoj zapakirana provjerite što kupujete.
Engleski znanstvenici analizirali su podatke ankete "National Health and Nutrition" i pokazalo se da muškarci s visokim dozama BPA u organizmu imaju veći rizik od razvoja bolesti srca. BPA, naime, potiskuje hormon koji nas štiti od srčanog udara, oksidativnog stresa i oštećenja krvnih žila.
nećemo onda jesti više hranu koja dugo stoji u plastičnim kutijama.