Ekološka vina imaju ono nešto, jednu višu dimenziju... Opuštaju, od njih se osjećamo dobro, lako se i dobro piju. Takva vina nastaju od zdravog grožđa koje rodi u okruženju kompleksnije bioraznolikosti i prirodnog balansa.
Reflektiraju snagu prirode i imaju pozitivan učinak na organizam. Ekološka vina često su dulje macerirana u drvenoj bačvi ili amfori i nisu filtrirana. Joško Gravner, kultni vinar iz Collija, vizijom, trudom i hrabrošću utemeljio je novu kategoriju iskrenih vina koja su vinificirana i odležavana u gruzijskim amforama.
Više o ekološkim vinima pronađite u novom broju magazina Slano&Slatko koji vas čeka na kioscima!
>>Suživot hobotnice i čvaraka u tanjuru
>>Apsolutni must have za osviještene gurmane nove generacije