Jer inače pucaju

Chef savjetuje: Tortilje je najbolje grijati na tavi, ne u mikrovalnoj kako mnogi rade

Foto: Shuttershock
Chef savjetuje: Tortilje je najbolje grijati na tavi, ne u mikrovalnoj kako mnogi rade
12.03.2021.
u 14:30
Tortilje treba zagrijati u tavi na laganoj vatri s malo ulja ili s malo maslaca i to na laganoj vatri: i preokretati ih da se ne zalijepe ili ne zagore
Pogledaj originalni članak

Kuhar Edson Diaz-Fuentes iz meksičkog koktel bara Corrochios objasnio je da ljudi često tortilje griju u mikrovalnoj pećnici, što je, kaže, velika pogreška.

- Nakon što ih izvadite iz mikrovalne, one će se tako vruće vrlo brzo stvrdnuti - rekao je, a on savjetuje zagrijavanje tortilja na tavi s malo maslaca. Čak da ju onda odmah pojedete praznu, tako ugrijana tortilja s maslacem će biti ukusna.

Ovu hranu nikad ne biste trebali jesti

Foto: Thinkstock
jabuke
Foto: Davor Višnjić/PIXSELL
jabuka
Foto: Marius Becker/DPA/Pixsell
meso,hamburger
Foto: Thinkstock
margarin
Foto: DPA/Pixsell
Foto: DPA/Pixsell
Foto: Vjeran Zganec Rogulja/PIXSELL
piletina
Foto: Thinkstock
Kokice
Foto: Thinkstock
Muffini
Foto: Thinkstock
Krekeri
Foto: DPA/Pixsell

 

S njim se slaže i autorica i kuharica Anjula Devi i dodaje da je tortilje najbolje zagrijati na tavi, i to na laganoj vatri. 

- U mikrovalnoj će samo izgubiti vlagu i teksturu - rekla je Devi za Mirror.

Prema riječima stručnjaka, bitno je i da se ne griju na prejakoj vatri, jer se tako brzo zalijepe ili zagore, pa ih treba nekoliko puta pažljivo preokrenuti.

 Kako djecu naučiti kuhati

 

Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.