Veteran svjetskog kulinarstva Anthony Bourdain rekao je, ako u ponudi hrane vidite burger od kobeanske govedine, da odmah napustite restoran.
– Ne postoji veći "kulinarski zločin" od kobeanskog burgera – rekao je kuhar.
– Ako uđete u restoran u kojem je na ponudi kobeanski burger, okrenite se i izađite. Ništa dobrog neće izaći iz toga – dodao je. Komentirajući neke od najpopularnijih kulinarskih trendova, kuhar je dao svoje mišljenje o besmislenosti "bruncha", barova sa sokovima i kombinacije krafne i kroasana. Također, popularno ulje od tartufa nazvao je groznim.
– To čak i nije hrana. Jednako je jestivo kao i lubrikant, a i napravljeno je od iste stvari – kritičan je Bourdain.
ovaj tekst je bio prije mjesec i pol dana