znate li?

Mazali ste svinjsku mast na kruh i danas je jedete? Bit će vam žao ako ovo niste znali ranije

Foto: Getty Images
Svinjska mast
Foto: shutterstock
Foto: Thinkstock
Pranje mesa
Foto: Shutterstock
Krumpir
Foto: Getty Images
Svinjska mast
14.03.2019.
u 07:48
Brojna istraživanja pokazala su da svinjska mast ima 33% manje zasićenih („loših“) masti od maslaca
Pogledaj originalni članak

Monica Reinagel, svjetski je poznata nutricionistica koja često daje savjete o zdravoj prehrani, a razbija i mitove o hrani. Otkrila je koje namirnice, iako vjerujemo suprotno, možemo konzumirati češće. 

Kava - Konzumacija „obične“, crne kave pokazala se dobrom kad je riječ o povećanju dobrog kolesterola u tijelu te o smanjenju upala. Kava je bogata antioksidansima koji štite srce i stanice, a ako ne pretjerujete u konzumaciji, nema potrebe izbaciti ju iz dnevnog plana prehrane.

Odrezak - Crveno meso, tvrdi Reinagel, ima lošu reputaciju iz sasvim pogrešnih razloga. Filet mignon (hrv. plućna pečenka) i flam odrezak (potrbušina) komadi su koji su nutritivno vrlo „jaki“ i zbog toga dobri za zdravlje srca. Crveno je meso dobar izvor proteina, željeza, vitamina B skupine, cinka i ostalih nutrijenata te sadrži i mononezasićene masnoće, slične onima iz maslinovog ulja pa se preproručuje njegova konzumacija.

Svinjska mast - Brojna istraživanja pokazala su da svinjska mast ima 33% manje zasićenih („loših“) masti od maslaca, dvaput više onih „dobrih“, mononezasićenih i tri puta veći udio omega 3 masnih kiselina. Iako nutricionistkinja savjetuje da primarni izvor masnoća ostane maslinovo ulje, ne vidi ništa loše u tome da vam svinjska mast bude druga na listi. BBC piše da je svinjska mast odličan izvor vitamina B i minerala. 

Krumpir - Ako smanjujete količinu soli koju konzumirate u danu, trebali biste povećati unos kalija, savjetuju nutricionisti. Jedite svježe voće, povrće i cjelovite žitarice, a jedan od najboljih izvora kalija je krumpir.

 

 

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 45

TH
thu
08:30 14.03.2019.

Siguran sam da je zdravija od svih ovih raznoraznih iskemijanih "namaza" što se prodaju po policama trgovina... Malo masti kruha i luka gore nakrkaš se i pucaš od zdravlja...

SL
Slaven
12:59 14.03.2019.

Svinjska mast na loš glas nije došla slučajno. To je posljedica teške propagande koja se provodila kad je počela masovnija proizvodnja biljnih rafiniranih ulja. Sve je to bila stvar reklame kako bi se potaklo ljude na počnu masovno kupovati rafinirana ulja. Kao i obično, sve se oko profita vrti

ZB
Zlatan.balkanac
09:26 14.03.2019.

Jedem ju 40 godina i imam 80 kila. Najzdravija hrana.