Sastojci: 200 g brašna, 40 g pudinga od vanilije, 1/2 praška za pecivo, 1 jaje, 180 g šećera, prstohvat soli, prstohvat sode bikarbone, 1 vanilin šećer, 125 g maslaca, 220 ml mlijeka, džem od višanja, 150 ml slatkog vrhnja, 1 žlica džema od marelice.
Priprema: Umutite maslac, šećer, vanilin šećer i jaje, pa dodajte mlijeko. U drugoj posudi pomiješajte brašno, puding, prstohvat soli, prašak za pecivo i prstohvat sode bikarbone. Napunite košarice za pečenje do 2/3 i pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Ostavite desetak minuta da se ohladi, pa ih tek onda izvadite iz košarica. Ohlađene muffine premažite džemom od višanja. Slatko vrhnje lagano umutite i dodajte žlicu džema od marelice, a zatim sve zajedno izmiješajte da se izjednači.
Vrhnje ulijte u vrećicu u koju ste stavili nastavak za šlag, te pomoću njega povlačite linije u obliku mrežice.