SASTOJCI:
Tijesto: 250 g brašna, pola žličice praška za pecivo, sol, 12 dag maslaca, 100 g svježeg sira, 1 jajeNadjev: 300 g špinata, 1 režanj češnjaka, malo pancete, 250 g svježeg sira, kiselo vrhnje, 2 jajaa
PRIPREMA: Zamijesite prhko tijesto. Tanko ga razvaljajte, stavite u namazan kalup za quiche tako da viri preko rubova. Na maslacu popržite pancetu i češnjak, zatim dodajte i blanširani špinat. Na kraju smjesi dodajte sir te jaja i vrhnje. Pecite na 200 stupnjeva 35 minuta.