supernamirnica

Ova žitarica ima vrlo malo masti i kalorija, a odlična je za zdravlje

Foto: Thinkstock
Amarant
Foto: Thinkstock
Amarant
07.12.2014.
u 10:15
Njegova posebnost ogleda se u sadržaju lizina, esencijalne aminokiseline koju u drugim žitaricama nalazimo u mnogo manjoj količini.
Pogledaj originalni članak

Amarant je visokohranjiva namirnica koja po sadržaju kvalitetnih bjelančevina nadmašuje ostale žitarice.

Njegova posebnost ogleda se u sadržaju lizina, esencijalne aminokiseline koju u drugim žitaricama nalazimo u mnogo manjoj količini.

Izvanredan je izvor biljnih vlakana i minerala (željeza, magnezija, fosfora, bakra i mangana), a ima vrlo malo masti i kalorija. Sadrži tri puta više biljnih vlakana i pet puta više željeza od pšenice, a samo 60 g kuhanih sjemenki amaranta pruža 80% preporučene dnevne doze kalcija.

Preporučuje se u prehrani trudnica zbog velikog bogatstva željezom i drugim hranjivim tvarima nužnim za rast i razvoj fetusa.

Kako ga koristiti

Svjež sok od listova ublažava respiratorne tegobe (bronhitis, astma i kašalj). Kombinirate li ga s drugom žitaricom (kao što je proso), dobit ćete sastav bjelančevina sličan mesu, što je izuzetno značajno u prehrani vegetarijanaca i tijekom posta. Odlično se kombinira i s rižom, grahom, a u desertima sa zobenim mlijekom, kokosom, rogačem i čokoladom.

Foto: Thinkstock

Foto: Thinkstock

Ako volite grickalice, zdrava varijanta su – kokice od zrna amaranta! Možete ih pomiješati s pahuljicama, cornflakesom i suhim voćem te uživati u zdravom doručku koji će vam pružiti energiju neophodnu za početak dana.

>>Ova najmanja tjestenina na svijetu odlična je za zdravlje

>>VIDEO Koraba - novo hit povrće među vegeterijancima

JAMES GANDOLFINI

Bivša supruga je pomahnitala nakon razvoda! Nabrajala starlete s kojima ju je varao i seksualne devijacije u kojima je uživao

Sit javnog pranja prljava obiteljskog rublja, Gandolfini je samo kratko komentirao da u njenim navodima nema istine te da su braku presudili psihički problemi s kojima se odbijala suočiti. Ljubavnu sreću pronašao je u zagrljaju bivše manekenke Deborah Lin. Vjenčali su se u ljeto 2008. u njezinu rodnom Honoluluu, a kum im je bio glumčev sin. Nakon što su postali ponosni roditelji djevojčice Liliane Ruth, činilo se kako su se Gandolfiniju sve kockice posložile. Sudbina je, međutim, za njega imala drukčiji plan.

Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 1

Avatar patkovic
patkovic
15:54 07.12.2014.

kolko to rodi po jutru?