Parfait od jabuka odličan je desert za goste na zabavi. Upotrijebite reske tvrde jabuke, koje kuhanjem ne gube oblik. Za 10 i više osoba: dva kilograma jabuka, limun, jedna i pol šalica šećera, pola šalice vode, tri šalice slatkog vrhnja za šlag i slatke mrvice. Prvo poširajte jabuke. Ogulite ih i narežite na kockice debljine 2,5 centimetara. Prije kuhanja pomiješajte ih s limunovom koricom i sokom, da ne potamne, pospite ih šećerom i nježno promiješajte. Stavite ih u teću, stavite na umjereno jaku vatru i pustite da zakipi. Otklopite i nastavite kuhati, da se sok reducira. Nakon pet do šest minuta, kad jabuke omekšaju, maknite ih s vatre i rashladite. Tada istucite slatko vrhnje. Ne treba ga zaslađivati jer su jabuke dosta slatke. Na dno svake čaše stavite oko pola šalice jabuka. Pospite ih slatkim mrvicama pa stavite šlag. Za slatke mrvice: tri četvrtine šalice višenamjenskog brašna, pola šalice šećera, dvije žlice smeđeg šećera, četvrtinu žličice cimeta, osminu žličice soli, 110 g hladnog maslaca, tri žlice hladne vode, blender, lim za pečenje i pergament papir, a pećnicu zagrijte na 200ºC. U blender stavite brašno, šećere, cimet i sol. Kratko promiješajte suhe sastojke. Dodajte komadiće maslaca i kratko miksajte oko 12 puta, dok se maslac smrvi. Dodajte vodu i miksajte još nekoliko sekundi, toliko da se tijesto navlaži. Obložite lim za pečenje pergamentom. Iskrenite na njega tijesto i oblikujte ga u tanki oval, veličine oko 20 x 30 cm. Ispunite sve rupe, ali mrvice nemojte stiskati. Pecite oko 10 minuta, zatim zarotirajte lim, radi ujednačenog pečenja. Mrvice će se rastopiti i raširiti u tankom sloju te vjerojatno bacati mjehuriće. Nastavite peći još sedam do 10 minuta da se masa dobro karamelizira. Hladite dok slatkiš ne postane jako hruskav.
Parfait od jabuka - odličan desert za zabave, otmjen i jednostavan
Nekada je bila najbolja na svijetu i ponos Jugoslavije. Danas radi u psihijatrijskoj ustanovi
Niz sjajnih rezultata okrunila je 1989. godine kada je uz broncu u veleslalomu postala svjetska prvakinja u slalomu. Stručnjaci su je prozvali najvećim talentom svih vremena, a u prvih pet sezona osvojila je šest medalja. U Svjetskom kupu upisala je sedam pobjeda uz 22 plasmana na postolje.
Bosanski slavni glumac kao dijete radio je na groblju, a težak život odredio je njegov put
Danas je njegov 50. rođendan, a mi smo se prisjetili zanimljivih anegdota iz života Enisa Bešlagića
Gorani doživjeli hladan tuš. Svi projekti su im završili na rezervnoj listi: 'Mi nemamo vremena kao ostali'
Nijedan od šest goranskih turističkih projekata nije prošao na natječaju za potpuno financiranje nacionalnog plana oporavka i otpornosti, a da stvar bude gora, bez europskog novca bili su ostali i prije četiri godine
Je li ovakva ambalaža put prema čišćoj budućnosti?
U svijetu koji se suočava s rastućim izazovima klimatskih promjena, briga o okolišu postala je ne samo odgovornost nego i ključni imperativ za tvrtke.
Stakleni stropovi i ljepljivi podovi: kako nevidljive prepreke koče napredak žena
Metafore poput "staklenog stropa", "ljepljivog poda" i "potrgane prečke" već su dugo prisutne u jeziku kada se govori o rodnoj neravnopravnosti u poslovnim strukturama.