Nisu tako zdravi

Pijete shake od voća? Možda nakon ovog više nećete

Foto: Thinkstock
Pijete shake od voća? Možda nakon ovog više nećete
07.03.2014.
u 07:15
Proces proizvodnje uključuje pasterizaciju, pri čemu se voće zagrijava do određene temperature, uslijed čega gubi mnoge hranjive sastojke i vlakna.
Pogledaj originalni članak

Jedno vrijeme su shakeovi od voća predstavljali dobar način da se osigura jedan zdrav obrok u danu.

Međutim, u posljednje vrijeme nutricionisti i neki liječnici tvrde da oni i nisu tako zdrava opcija. Proces proizvodnje uključuje pasterizaciju, pri čemu se voće zagrijava do određene temperature, uslijed čega gubi mnoge hranjive sastojke i vlakna. To se radi da bi se uništili mikroorganizmi i produžio rok trajanja.

Zdravija varijanta su hladno prešani sokovi. Hladno prešanje podrazumijeva usitnjavanje plodova u mikseru i zamrzavanje (umjesto zagrijavanja) soka kako bi se sačuvali vitamini i minerali.

>>Za bolji osjećaj nakon tri dana: Započnite dan zelenim frapeom

 

Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 1

PA
pancake
15:44 07.03.2014.

Kupovni shake, kao i kupovni "voćni jogurt" je jedna velika laž. Shake se lako napravi kod kuće u mikseru od svježih namirnica, a i voćni jogurt.