Ako imate prezrele banane koje su izgubile svoju privlačnost za grickanje, nemojte ih baciti! One su savršene za pripremu ukusnih muffina. Ovaj jednostavan recept omogućit će vam da iskoristite te banane i stvorite desert koji će svi obožavati. Kombinacija slatkoće zrelih banana i bogatog okusa čokolade učinit će ove muffine neodoljivima. Uživajte!
Sastojci:
- 3 stare banane
- 1 jaje
- 75 g otopljenog maslaca
- 200 g glatkog brašna
- 100 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 200 g čokolade za kuhanje
VEZANI ČLANCI:
Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup za muffine tako da ga obložite papirnatim košaricama ili lagano namažete maslacem. U većoj zdjeli vilicom zgnječite prezrele banane dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje i otopljeni maslac. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postupno dodajte ove suhe sastojke u smjesu od banana, lagano miješajući dok ne dobijete homogenu smjesu. Čokoladu za kuhanje nasjeckajte na komadiće i umiješajte u smjesu za muffine.
Žlicom rasporedite smjesu u pripremljene kalupe, pazeći da ih napunite do 2/3 visine. Pecite muffine u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvadite muffine iz pećnice i ostavite ih da se ohlade u kalupu nekoliko minuta prije nego što ih premjestite na rešetku za hlađenje. Poslužite tople ili potpuno ohlađene.
Viralni veganski recept: Ispečete kore od banane i dobijete – slaninu!