Variva su tradicionalna jela koja nas griju, hrane i okupljaju za stolom. Osim što su hranjiva i ukusna, jednostavno je pripremaju i mogu se prilagođavati kako bi se u njima uvijek našle zdrave sezonske namirnice. Zbog toga su uvijek ekonomičan i zdrav izbor. U nastavku donosimo šest recepata za variva koja će vas zagrijati vas tijekom hladnih dana.
Varivo od graha: Pripremite 300 grama suhog graha, 1 luk, 2 mrkve, 1 papriku, 2 režnja češnjaka, lovorov list, sol, papar, crvenu papriku te 100 grama slanine ili kobasice. Namočite grah preko noći, a zatim ga skuhajte u svježoj vodi. Na ulju pirjajte luk, mrkvu, papriku i češnjak. Dodajte kuhani grah, lovorov list, sol, papar i crvenu papriku. Kuhajte sve zajedno oko 30 minuta, dodajući meso po želji. Ova kombinacija ukusno je i zasitno jelo koje možete poslužiti uz krišku kruha.
Varivo od leće i povrća: Za ovo jelo potrebno vam je 200 grama crvene leće, 1 tikvica, 1 mrkva, 1 paprika, 1 konzerva pelata, sol, papar, kurkuma i slatka crvena paprika. Isperite leću, a povrće narežite na komadiće. Prvo pirjajte mrkvu, a zatim dodajte ostalo povrće i pelate. Ubacite leću, začinite i dolijte vodu. Kuhajte oko 20 minuta. Ovo varivo je lagano i bogato proteinima te će vas držati sitima satima.
Krumpir varivo s porilukom: Za pripremu su vam potrebna 4 krumpira, 2 poriluka, 1 mrkva, sol, papar i peršin. Nasjeckajte poriluk, krumpir i mrkvu te ih pirjajte. Dodajte vodu i začine te kuhajte dok povrće ne omekša, oko 20-25 minuta. Poslužite uz žlicu kiselog vrhnja. Ovo varivo je nježnog okusa, savršeno za sve koji preferiraju blage, ali zasitne obroke.
Varivo od slanutka s povrćem: Nabavite 200 grama kuhanog slanutka (može i iz konzerve), 1 luk, 1 mrkvu, 1 tikvicu, 1 papriku, lovorov list, sol, papar i crvenu papriku. Pirjajte luk i mrkvu, dodajte slanutak i ostalo povrće. Začinite po ukusu i dolijte vode toliko da sve prekrije. Kuhajte 20-30 minuta. Varivo od slanutka je bogato proteinima i vlaknima te idealno za vegetarijance.
GALERIJA Ovo je 5 najljepših horoskopskih znakova: Što ih čini tako neodoljivima?
Zeljanica s graškom i ječmom: Pripremite 200 grama graška, 100 grama ječma, 2 krumpira, 1 glavicu kelja ili blitve, sol, papar i lovorov list. Kuhajte ječam dok ne omekša. Dodajte grašak, krumpir i nasjeckanu zelenu biljku po izboru. Dodajte začine i kuhajte sve dok povrće nije mekano. Ovo jelo izuzetno je hranjivo i ima pun okus zahvaljujući ječmu i zelenilu.