Svjetski dan pizze

Što jednostavnija to bolja: Koju god pizzu probali, uvijek se vraćamo nenadmašnoj margheriti

Foto: Shutterstock

09.02.2021.
u 07:00

Nije da nam je potreban poseban blagdan da bismo uživali u pizzi, ali bili bismo ludi da propustimo priliku. Zasučite rukave, umijesite tijesto i oplemenite ga sa samo tri sastojka koji čine kraljicu svih pizza. Uživajte!

Pogledaj originalni članak

Svježi bosiljak na margariti je obavezan: nikad u pripremi ove pizze ne koristite sušeni bosiljak iz staklenke, to će nepopravljivo poremetiti savšeni balans okusa i aroma u ovom remek-djelu talijanske kuhinje.

Foto: Shutterstok

Pizza margherita

Sastojci:

200 g brašna i još malo za posipanje

7 g suhog kvasca

1 žličica šećera (možete šećer zamijeniti medom idobit ćete prekrasno hrskavo tijesto)

prstohvat soli

140 ml tople vode

3 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja te još malo za premazivanje

Za nadjev:

200 g pasirane rajčice

2 kugle mozzarele, cijeđene i narezane na kolutove

4 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja

8 svježih listova bosiljka

sol i papar

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pripremite 2 lima za pečenje tako što ćete ih namastiti 1 žlicom ulja. Stijenke velike posude premažite uljem. U drugu veliku posudu stavite brašno, šećer, kvasac i sol, u sredini napravite udubinu i ulijte vodu pomiješanu s 1 žlicom ulja. Ako koristite med pomiješajte ga s kvascem i vodom i ostavite sa strane da kvasac proradi pa sve zajedno izlijte u udubinu koju ste napravili u brašnu. Drvenom žlicom miješajte dok ne dobijete vlažno tijesto. Izvadite ga na radnu površinu i mijesite rukama oko 5 minuta dok ne postane glatko i elastično. Sad ga prebacite u posudu s nauljenim stijenkama, vrh tijesta premažite uljem i prekrijte prozirnom folijom. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi minimalno 30 minuta. Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu. Kad se tijesto odmori i udvostruči veličinu, razvaljajte ga i podijelite na dvije jednake polovice. Rukama oblikujte dva okrugla diska promjera oko 25 cm i premjestite ih na limove za pečenje. Ravnomjerno rasporedite pasiranu rajčicu po tijestu pa je začinite solju i paprom. Mozzarellu podijelite između dvije pizze i svaku pospite s 2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja. Pecite u sredini pećnice desetak minuta ili dok tijesto ne poprimi zlatno-smeđu boju. Minutu prije kraja pečenja pospite svježim bosiljkom i ubacite kratko u pećnicu.

Sezonski i domaće

Pripremite jako duboke tanjure - trebat će vam za ovo božanstveno varivo od čimulica s junetinom

Dok ga pripremate kućom se šire neodoljivi mirisi pa očekujte gužvu u kuhinji jer svatko će poželjeti zaviriti ispod poklopca. Autorica recepta je Kasandra Draganić s bloga "Vilicom kroz Hrvatsku" na kojem sve vrvi od dobrih gastro priča.

Dan Nutelle

Ova bomba od torte sadrži taman toliko Nutelle da izazove osjećaj blaženstva dostojan današnjeg dana

Priznajte sami sebi - bila ona za istočno ili zapadno tržište vi bez nje više ne možete! No, ako ste vjerovali da ste je probali u svim najboljim verzijama, varate se - tek s ovom tortom vaša potraga za savršenstvom bit će završena.

Mmm... fino!

Može danas trganci s kremastim umakom od zlatnih šampinjona i domaće slanine? Izvolite recept!

Sigurno ste obožavali trgance kad vam ih je baka pripremala, a onda ste ih odjednom prestali jesti. Vrijeme je da ispravite ovu nepravdu i vratite trgance tamo gdje pripadaju - na vaš redoviti jelovnik!

PRVO KRENULA NA VLAK

Srpska pjevačica za dlaku izbjegla tragediju u Novom Sadu: 'Ne mogu objasniti zašto sam se vratila'

Jutros sam ustala s mišljenjem da ne mogu preživjeti još jednu gužvu petkom u autu u Beogradu i krenula sam prema istoj željezničkoj stanici na kojoj se dogodila ova tragedija, baš u vrijeme kad se sve odigralo. Ne mogu vam reći zašto sam odustala i ipak krenula autom. Danas je ovo mogao biti bilo tko od nas. Velika tuga, napisala je.

IZNIO DOKAZE

Inženjer građevine objasnio kako je došlo do tragedije u Novom Sadu: 'Zbog ovog se diže panika'

Kako smo ranije pisali, željeznički kolodvor u Novom Sadu izgrađen je 1964. godine, a rekonstrukcija je počela u listopadu 2021. godine, da bi zgrada bila svečano otvorena u jeku predizborne kampanje u ožujku 2022. i potom ponovno zatvorena zbog nastavka radova

NE SKRIVA SE

Boris Rogoznica otkrio koja mu je najveća greška u braku s Doris Pinčić: 'To smo dogovorno radili'

Znači, mi smo svoju vlastitu djecu stavljali na pladanj, na prvi plan, radi nekog našeg interesa. Ne njihova! To jako puno ljudi danas radi. Znači, ti objavi tri slike na Instagramu, najviše će ti lajkova imati ona na kojoj je dijete, sto posto. kazao je Boris

Stižu hladniji dani, a mi imamo super prijedlog gableca koji će vas okrijepiti za čas

Povećava se broj kibernetičkih prijetnji, a najranjiviji je zdravstveni sektor

Ključne riječi

Pogledajte na vecernji.hr

Što jednostavnija to bolja: Koju god pizzu probali, uvijek se vraćamo nenadmašnoj margheriti

Pizza margherita

Pripremite jako duboke tanjure - trebat će vam za ovo božanstveno varivo od čimulica s junetinom

Ova bomba od torte sadrži taman toliko Nutelle da izazove osjećaj blaženstva dostojan današnjeg dana

Može danas trganci s kremastim umakom od zlatnih šampinjona i domaće slanine? Izvolite recept!

Srpska pjevačica za dlaku izbjegla tragediju u Novom Sadu: 'Ne mogu objasniti zašto sam se vratila'

Inženjer građevine objasnio kako je došlo do tragedije u Novom Sadu: 'Zbog ovog se diže panika'

Boris Rogoznica otkrio koja mu je najveća greška u braku s Doris Pinčić: 'To smo dogovorno radili'

Stižu hladniji dani, a mi imamo super prijedlog gableca koji će vas okrijepiti za čas

Povećava se broj kibernetičkih prijetnji, a najranjiviji je zdravstveni sektor

Komentari 9

Još iz rubrike Lifestyle

Događa vam se da 'propadate' u snu? Otkriveno što bi moglo uzrokovati ovu neugodnu pojavu

Vaš pas je stalno gladan? Ne uzimajte to zdravo za gotovo, možda je ozbiljno bolestan

Otkrio je trik kako da istisnete kečap iz vrećice do posljednje kapi: Ljudi mu ne prestaju zahvaljivati