Sommelier je za vrhunsku gastronomiju isto toliko važan kao i vrhunski kuhar. Za mnoge gurmane dobra kuhinja počinje upravo spajanjem vina s jelima. A to ne može svatko. Švicarac Paolo Basso je krajem ožujka 2013. godine osvojio svjetsko sommeliersko prvenstvo u Tokiju. No za počivanje na lovorikama Basso jednostavno nema vremena. Svoja osjetila njuha i okusa redovito trenira kod kuće u Tessinu. U svakodnevnu vježbu, osim brzog prepoznavanja sorti vina sa svih kontinenata, spada i prepoznavanje žestokih pića i njihova kategorizacija. U treningu mu pomaže i čitava obitelj. Trenerica mu je vlastita supruga.
vježba kod kuće
Svjetskom prvaku u sommelierstvu trenerica je - supruga
Švicarac Paolo Basso je krajem ožujka 2013. godine osvojio svjetsko sommeliersko prvenstvo u Tokiju
jedan od najznačajnijih voditelja
Gdje je danas Oliver Mlakar? Živi na selu, a radi i u 90. godini
Za sebe kaže kako nije klasičan penzioner jer nije 'zasjeo' uz televiziju i telenovele. Obavezno gleda Dnevnik i povremeno sportske prijenose, a projekte na kojima radi pomno bira.
DAN KAD SE EUROPA ZALEDILA
Smrznute ptice padale su s neba, drveće je pucalo od mraza, a stotine tisuća ljudi je umrlo: Nitko ne zna zašto
Čak su i mediteranske luke poput Marseillea bile okovane ledom. Drveće je pucalo od mraza, a crkvena zvona su se lomila. Seljaci su pronalazili svoje kokoši smrznute na granama gdje su spavale
VELIKA TUGA
Hitnjaci se dirljivom porukom oprostili od kolegice Mirele: 'Mnogi danas žive zbog tebe'
Iako će biti teško nadomjestiti prazninu u srcima njezinih kolega, ostaje zahvalnost za svaki trenutak proveden s njom: "Zahvalni smo što smo bili dio tvog života, a tebi Mirela hvala što si bila dio nas!"
100% reciklabilna
Je li ovakva ambalaža put prema čišćoj budućnosti?
U svijetu koji se suočava s rastućim izazovima klimatskih promjena, briga o okolišu postala je ne samo odgovornost nego i ključni imperativ za tvrtke.
Vrijeme je za promjene
Stakleni stropovi i ljepljivi podovi: kako nevidljive prepreke koče napredak žena
Metafore poput "staklenog stropa", "ljepljivog poda" i "potrgane prečke" već su dugo prisutne u jeziku kada se govori o rodnoj neravnopravnosti u poslovnim strukturama.