SOMMELIER | Večernji.hr

Uskoro ćemo saznati koja su vina domaćih vinara najbolja

Po prvi se puta okupilo 26 najboljih hrvatskih sommeliera kako bi predložili i ocijenili najbolja vina hrvatskih vinara koja se danas mogu popiti

tko bi rekao..

Sommelierka objasnila zašto ste krivo držali čašu za vino: ‘Možda ste si umanjili uživanje u vinu!’

Kako tvrdi sommelierka, mnogi čine uobičajenu pogrešku i hvataju zdjelu čaše kao da je šalica čaja ili tople čokolade

PROMO

Prijavite se na veliko natjecanje Kutjevo Sommeliers Choice

Jeste li ikad razmišljali o tome da postanite sommelier, ali vam je teško bilo napraviti prvi korak? Imamo sjajne vijesti za vas!

Hrvatska od 1. siječnja 2023. uvodi euro

mnogo zainteresiranih

Njemačka tvrtka traži sommeliera za kanabis: Moguća zarada do 100.000 eura na godinu

Zadaci sommeliera uključivali bi evaluaciju različitih sojeva kanabisa na temelju propisanih kriterija, procjenu uvjeta uzgoja te edukacijski rad u području ljekovite konoplje

Svjetsko sommeliersko prvenstvo

Najbolji hrvatski sommelier Ivan Jug na putu prema svjetskom tronu

Za njegov je uspjeh zaslužna strast, upornost, požrtvovnost i ambicija u poslu koji radi, u profesiji koju živi svaki dan i svaki trenutak u danu

Video sadržaj

Suvlasnik Noela

Sommelier Ivan Jug: Stranci sad stol rezerviraju i pet mjeseci unaprijed

"U restoran se dolazi jesti i o tome nema priče. Ali u restoran kakav je Noel dolazi se i zbog ukupnog doživljaja, koji počinje već time kako se gosta dočeka na ulazu, preko mirisa, atmosfere, ugodnog konobara... Mi Noel doživljavamo kao naš drugi dom i pazimo na svaku sitnicu"

Hrvatska prati trendove

Grasecco i Francesca ozbiljna konkurencija proseccu

Na „Pjenušavoj radionici“ poznati hrvatski sommelier Siniša Lasan usporedio je tri talijanska prosecca s novim adutima Feravina

Ugledna njemačka sommelierka ocjenjivala je vina Miroslava Pliše, Alberta i Nikole Benvenutija, Veljka Ostojića i Ivice Matoševića

Video sadržaj

2

PAULA BOSCH

Njemačka sommelierka: 'Gemišt i bevanda posve su pristojna pića'

Teran je idealan, nekompliciran “partner” za svaku roštiljadu. Naravno, za one koji vole crna vina – savjetuje Paula Bosch

Video sadržaj

17

dobro je znati

Crno vino cijeli život pijete krivo! Ovo je najčešća i najveća greška koju radite

Shiraz i Cabernet Sauvignon trebao bi se služiti na temperaturi između 16-18, dok vina "lakšeg tijela" trebaju se poslužiti ohlađena na 12 do 14 stupnjeva.

ODABIR ŠAMPIONA

Testiramo miris, boju, okus... Baš smo na sto slatkih muka

Žestoka hrana i parfemi zabranjeni su jer 'sommelieri' za med sva čula moraju usmjeriti na odabir šampiona