PROMO

Vinski podrum Puklavec Family Wines uspješno završio ovogodišnju berbu

Foto: Puklavec Family Wines
Puklavec Family Wines
Foto: Puklavec Family Wines
Puklavec Family Wines
Foto: Puklavec Family Wines
Puklavec Family Wines
Foto: Puklavec Family Wines
Puklavec Family Wines
13.10.2023.
u 16:18
Ovogodišnja je berba za ormoškog vinara počela kasnije nego inače, urod je nešto manji, ali obećava izvrsnu kvalitetu vina berbe 2023
Pogledaj originalni članak

Ovogodišnja vinska godina bila je puna izazova za vinogradare i vinare jer su je obilježili ekstremni klimatski uvjeti. Zimsko razdoblje donijelo je dugotrajno hladno vrijeme, koje je odgodilo vegetacijsko razdoblje za tri tjedna. Uslijedilo je razdoblje s povećanim padalinama – čak 1000 mm do kraja kolovoza, što je utjecalo na rad u vinogradima i zdravstveno stanje i razvoj grožđa. Unatoč lokalnoj tuči na Kogu i zahtjevnim uvjetima, kasniji sunčani dani omogućili su dozrijevanje i očuvanje zdravstvenog stanja grožđa, što u konačnici obećava kvalitetnu berbu. Fiziološko stanje ovogodišnjeg grožđa bilo je ohrabrujuće, s nešto tanjom, ali aromatičnom kožicom, sortnom i karakterističnom bojom te normalnim omjerom soka i kožice bobice. U podrumu smatraju da je urod u 2023. godini količinski 20 % manji, a kvaliteta će biti iznadprosječna.

Foto: Puklavec Family Wines
Puklavec Family Wines

Berba je započela 6. rujna sortama za vinski mošt, koji se već nalazi na policama trgovaca sve do Martinja. Vinogradarima se pridružilo čak 180 sezonskih radnika – berača iz Slovenije i Hrvatske​. Berba se odvijala mnogo brže nego prethodnih godina, što je rezultat dobro organiziranog i mnogo većeg tima. Time je uspješno spriječena prezrelost grožđa.

Trenutno su vina ovogodišnje berbe već u različitim fazama fermentacije, a enološki tim izvještava o pozitivnim dojmovima i visokim očekivanjima. Berba 2023. puno obećava, posebno se vesele aromatičnim sortama poput muškata ottonel, pinota sivog i chardonnaya, a pozitivno su ih iznenadile i tipične štajerske sorte, koje su često zanemarene: laški rizling, rajnski rizling i šipon.

Foto: Puklavec Family Wines
Puklavec Family Wines

BERBA 2023. U BROJKAMA

  • Vlastito grožđe​: 3600 tona (20% manje od prošle godine)

  • Otkup: 980 tona

  • Količinski 20 % manje nego prethodne godine

  • 180 dodatnih sezonskih radnika – berača

  • 133 zaposlenika koji su sudjelovali u berbi i vodili brigu o kvalitetnom radu

  • Trajanje berbe: 27 aktivnih dana (u 2022. godini trajala je 37 aktivnih dana)

Foto: Puklavec Family Wines
Puklavec Family Wines

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr