Oštećenja od sunca uzrokovana su fotostarenjem - što je posljedica intenzivnog i kroničnog izlaganja UV-zrakama.
Ta kemijska reakcija proizvodi hlapljive spojeve koji se nazivaju reaktivni oblici kisika (ROS - Reactive Oxygen Species), to jest slobodni radikali.
Oni napadaju zdrave stanice, što vodi prema opuštanju kože i borama na koži. Najbolja obrana od slobodnih radikala jesu antioksidansi, koji ih mogu i deaktivirati. Najpoznatiji antioksidans za kožu je vitamin E, popularni sastojak u sastavima top-krema i seruma.
Neki ljudi ga konzumiraju i u obliku dodatka prehrani, ali pripazite - pokazalo se da su prevelike doze vitamina E prooksidansi i da mogu zapravo naštetiti koži. Uvrstite u prehranu biljna ulja poput maslinovog ili uljane repice u preljevima za salatu, te pšenične klice iz kruha s cjelovitim zrnom ili žitaricama.