Zaboravite na pahuljice, doručkujte kobasice i grah

Zaboravite na zobene pahuljice i kroasane, najzdraviji doručak sastoji se od slanine, kobasica, jaja, graha, gljiva, rajčica... Takozvani engleski doručak, tvrde znanstvenici nakon provedenog istraživanja, bolji je za srce, vašu liniju i krvni tlak nego pahuljice, razne vrste kruha i tijesta bogate ugljikohidratima.

Prema rezultatima istraživanja prženi doručak pripremit će metabolizam za ostatak dana te će lakše sagorjeti ostale obroke i ostalu hranu u danu. Žitarice, čini se, pripremaju tijelo samo za probavljanje ugljikohidrata. Studija je objavljena u časopisu International Journal of Obesity.
Američki znanstvenici tvrde da redoslijed obroka treba izgledati ovako: obilan, mastan doručak, nešto manje obilan ručak te lagana večera.

Tijekom istraživanja miševi kojima su znanstvenici davali masni obrok odmah nakon buđenja ostali su zdravi, ali oni koji su jeli doručak bogat ugljikohidratima pa zatim ručali masni obrok, bili su nešto lošijeg zdravlja. Ovi potonji su se udebljali te su imali problema s probavljanjem šećera, zbog čega je porastao njihov rizik od  dijabetesa.

- Prvi obrok, čini se, programira vaš metabolizam za obroke u ostatku dana. Dakle, ako jedete doručak bogat ugljikohidratima to će potaknuti vaš organizam da tijekom ostatka dana lakše koristi ugljikohidrate - kaže dr. Martin Young sa Sveučilišta u Birminghamu, gdje je istraživanje provedeno.

Budući da većina ljudi jede raznoliku hranu tijekom dana, čini se da bi bilo dobro pripremiti organizam na sve vrste hrane.