Ovo slasno jelo može poslužiti kao samostalan obrok ili prilog, a recept nam je posudila gastroblogerica Tatjana Miletić na čijem blogu MyTastyPot možete pronaći pregršt jela od kojih rastu zazubice.
Punjeni krumpir iz pećnice
Sastojci:
3 veća krumpira
3 komada slanine
3 komada mozzarele
3 šake ribane mozzarele
majčina dušica
sol
papar
maslinovo ulje
Priprema:
Krumpir u kori izbockajte, stavite u posudu za kuhanje i prelijte vodom. Posudu zatvorite prozirnom folijom i kuhajte u mikrovalnoj pećnici na najjačoj temperaturi 15 minuta. Kuhani krumpir prebacite u posudu za pečenje. Prepolovite ga na pola, napravite još par rezova i krenite s punjenjem. Prvo sve začinite solju i paprom, zatim redom u svaki krumpir stavite komad mozzarele, komadić tanko rezane slanine i na kraju zatvorite šakom ribane mozzarele ili nekog drugog sira koji volite, a koji se dobro topi. Preko svakog krumpira stavite svježu majčinu dušicu i prelijte maslinovim uljem. Pecite na 200 stupnjeva oko 10 minuta, a onda još 5 minuta na roštilju da se dobro zapeče. Servirajte odmah!