'Nema dobre ili loše hrane, samo kriva hrana u krivo vrijeme'
Mlade ne silim da jedu išta što ne žele dok kod odraslih nema puno kompromisa, kaže Ana Grbac koja je ulcerozni kolitis izliječila prehranom i vježbom te je na kraju otvorila savjetovalište "Nutrition & Pharmacy" u Valbandonu. Jelovnici se razlikuju i ovisno o tome je li riječ o djevojci ili mladiću, odnosno ženi ili muškarcu, pazi se na hormonalni balans. U svom radu rekla bih da u 90 posto slučajeva sportaši jedu premalo s obzirom na realne nutritivne potrebe. Često se šokiraju koliko je to hrane koju stvarno moraju pojesti