Sektor stočarstva u Hrvatskoj suočen je sa značajnim strukturnim, tehnološkim i organizacijskim izazovima, kao i nedovoljnom produktivnošću te problemom niske konkurentnosti. Ogromna izdvajanja i objektivno značajna financijska sredstva nisu bila dovoljna da bi se zaustavio pad proizvodnje i zatvaranje mliječnih farmi zbog čega je potrebno realno sagledati situaciju i poduzeti hitne mjere oporavka. Ova situacija je izuzetno zabrinjavajuća i prijeti da Hrvatska, uz ovakve negativne trendove, za nekoliko godina ostane bez vlastite proizvodnje mlijeka što je nedopustivo, kazala je jučer Zvjezdana Blažić, stručnjakinja za poljoprivredu i prehrambenu industriju konzultantske kuće Smarter.

Ne samo da je otkupna cijena mlijeka u nas gotovo najniža u EU (40,1 eurocent/l, dok je prosjek EU 47,4), ona je u zadnjih godinu dana rasla samo 16,7% u odnosu na europski prosjek od 29,4 ili pak, primjerice Irsku od 40,1%.

Preniska otkupna cijena

Produktivnost u proizvodnji niža je gotovo 30% u odnosu na prosjek EU. U zemljama iz kojih najviše uvozimo mlijeko, Njemačkoj i Mađarskoj, po kravi se dobiva 8500 kg, a u Hrvatskoj 4620 kg (manje za 45%). Zadnjih godinu dana izgubili smo još 630 mliječnih farmi (od 2012. više do 8000), a isporučeno je svega 429 milijuna kg u odnosu na 602 milijuna u 2012. Broj muznih krava u tom je razdoblju s više od 180.500 pao na 102.333. S druge strane, potrošnja mlijeka raste, na više od 900 milijuna kg, a razlika između proizvodnje i potrošnje se namiruje iz uvoza. Tako smo u 2021. uvezli sve vrste mliječnih proizvoda u količini od 276.512 tona i vrijednosti 255.613.899 eura, dok je izvoz mliječnih proizvoda iznosio svega 94 milijuna eura.

- Za proizvodnju mlijeka je ključno osigurati dovoljne količine zemljišta kako proizvođači ne bi morali kupovati skupu stočnu hranu. Svakom farmeru potrebno je osigurati od 1,5 do 2 ha po uvjetnom grlu kako bi imali vlastitu proizvodnju stočne hrane, ali i dodatni prihod od ratarskih proizvoda - kazala je Blažić, ističući kako bi mliječne farme trebale ući u prioritetne projekte ugradnje solarnih panela na štale kako bi im se omogućila jeftinija energija te diverzifikacija prihoda. Važno je i jačanje proizvođačkih organizacija kao i primjene Mliječnog paketa kroz potpisivanje godišnjih ugovora s prerađivačkom industrijom.

Bez parafiskalnih nameta

S obzirom na veliku koncentraciju preradbenih kapaciteta te dominaciju tri najveće mljekare koje u potpunosti vladaju tržištem, industrija primarnim proizvođačima trebala omogući plaćanje prosječne cijene litre otkupljenog mlijeka na razini prosjeka EU, smatraju u Smarteru. Predlažu i da se mljekarsku industriju oslobodi maksimalno svih parafiskalnih nameta i PDV-a na mliječne proizvode, uz uvjet transparentne potpore koje one trebaju pružiti primarnim proizvođačima mlijeka.

Video sadržaj

Mljekarski sektor u problemima

Kooperantima Vindije 15 lipa više po litri mlijeka

Povećanje za 35 posto

Dukat od 1. kolovoza podiže otkupnu cijenu mlijeka šesti put od početka godine

GODIŠNJA STATISTIKA

Loše vijesti za mliječnu industriju: Pala količina prikupljenog mlijeka, ipak ima i dobrih vijesti

ELLA OREŠKOVIĆ

FOTO Kći bivšeg premijera Tihomira Oreškovića dva puta smo gledali na Dori, prava je ljepotica

6

BAŠ SE NALJUTIO

VIDEO Joško Gvardiol izgubio živce na terenu, počeo mahati rukama u nevjerici nakon poteza suigrača

HRVATSKO ZAGORJE

FOTO Dvorac na 25 km od Zagreba izgradio je čovjek prema kojemu je nastao književni junak, nećete vjerovati koja mu je cijena sada

Vrijedi probati

Ovo je top trik kako potrošiti manje nego što ste planirali za božićne poklone: Prihvatljivo je za svačiji džep

Ruši predrasude

S četiri godine odvojena je od obitelji, a danas, unatoč hendikepu, niže uspjehe na kazališnoj pozornici

Rad od kuće za 8000€ mjesečno bez diplome? Da, postoji takvo radno mjesto