Treća sestra Olsen, Elizabeth, osvanula je na naslovnici jesenskog izdanja magazina Bullet. Elizabeth je, uz upečatljivu ružičastu periku, nosila dramatične Chanelove haljine, Balmaina i Marchesu.
Neslužbeno Elizabeth uvijek izgleda ležerno, pa su fotografije iz Bulleta prava promjena. Najčešće nosi široke majice i košulje muškog kroja, velike šešire i tamne boje, uz obaveznu veliku kožnatu torbu. Iako nije pod svjetlom reflektora kao njene ultrapopularne sestre Mary Kate i Ashley, Elizabeth iza sebe također ima brojne poklonike.