To tradicionalno međunarodno natjecanje uvijek je i humanitarno, a ove godine prihod od turnira namijenjen je dječjem onkološkom odjelu Kliničkog bolničkog centra Zagreb. Ovogodišnji Jastreb Open bit će ujedno i odlična prilika za provjeru pripremljenosti natjecatelja uoči kadetskog prvenstva Hrvatske. Na Jastreb Openu natjecat će se na novoj zaštitnoj opremi "Dae do" koja će se koristiti i na Europskom kadetskom prvenstvu 2011. godine.
U sklopu svečanog otvaranja, uz nazočnost osoba iz kulturnog i javnog života grada i države, organizatori su pripremili i mnoga iznenađenja i nagrade.
Za najmlađe natjecatelje pripremljeno je natjecanje u potpuno novoj disciplini bez kontakta, unutar koje će moći demonstrirati svoje prve korake u danas već modernom i sve popularnijem olimpijskom sportu.