BARANJSKI KULEN | Večernji.hr

FAO objavio priču o svjetskom baranjskom kulenu: 'To je veliko priznanje svim proizvođačima!'

U ovom trenutku proizvodnjom baranjskog kulena bavi se šest proizvođača - OPG Šarošković, OPG Stanković, OPG Stojković, Domaći kulen Matijević, OPG Zuber i Belje plus

Festival kulena u Baranji

Ove godine nagrađena čak 33 proizvodača ove zaštićene delicije

Kuća baranjskog kulena kod Belog Manastira domaćin je festivala kojim se promovira zaštićeni hrvatski suhomesnati proizvod koji Baranjci rade od 19. stoljeća

PROMO

Vrhunac kulenarskog umijeća

PROMO

Baranjski kulen – gastronomsko blago Baranje

Uz veliko povijesno bogatstvo, istok Hrvatske obiluje gastronomskim bogatstvom u kojem se posebno ističu autentični suhomesnati proizvod koji se još uvijek proizvode na tradicionalan način i dime na otvorenim ognjištima. Upravo tako se proizvodi Baranjski kulen, gastronomsko blago Baranje.

Kupujem hrvatsko

Svaki baranjski kulen je ručni rad proizveden po tradicionalnoj recepturi

Baranjski kulen je od ove godine na listi 100 zaštićenih proizvoda koji su obuhvaćeni sporazumom između EU i Kine.

Teže većem izvozu

Baranjski kulen na sajmu u Parizu

Kako ističu u tvrtki Belje, svaki baranjski kulen ručno se puni i dimi na bukovom drvetu, a zrenje traje najmanje 90 dana

Geografsko porijeklo

Neretvanske mandarinke i baranjski kulen dobili status GI

To je oznaka koja krasi proizvode sa specifičnim geografskim porijeklom i kvalitetom, ugledom ili karakteristikama koje se ponajprije pridružuju tom porijeklu.