Tema:

Blagdanske sipice na šporko

(2 članaka)

Brzo i povoljno: Sipice 'na šporko' pravo su osvježenje među tradicionalnim blagdanskim receptima!

Recept nam je dao chef Stiven Vunić iz Zijavice koji tvrdi da uz tradicionalni bakalar uvijek ima prostora da se isproba i nešto novo, ukusno, jednostavno i što je vrlo važno – povoljno i svima dostupno!

Badnja večer za stolom

Stiven Vunić iz Zijavice za Badnjak predlaže trilju od kamena i blagdanske sipice na šporko - za prste polizati!

Vlasnik i glavni chef restorana Zijavica u Mošćeničkoj Dragi uvijek će prednost dati svježoj ribi, a kaže da je trilja sad u najboljoj formi i šteta bi bilo ne iskoristiti ovu ribu čiju aromatiku teško može bilo što zamijeniti.